本报讯（记者 陈钰月）11月26日，青海省健康餐饮高峰论坛在西宁市和园文化生态小镇召开。论坛以“健康餐饮”为主题，围绕“研讨青海省餐饮发展方向”为议题，由省内业界的各位专家学者从不同方面、不同角度展开了讨论，为青海餐饮发展方向以及餐饮与相关行业共同合作发展提供新思路。

论坛现场，青海和园农业科技有限公司董事长莫如忠就健康餐饮的意义以及行业的责任和健康餐饮的必要性与大家进行了分享。他指出，随着人们生活水平的不断提高，对健康餐饮的要求也越来越高。怎样满足广大人民群众这一愿望，是本次高峰论坛的意义所在。希望通过这个论坛形成共识，唱响我省健康餐饮的主旋律，引领我省餐饮行业走向健康餐饮的坦途，以满足广大人民群众对健康餐饮的需求。

青海省饭店烹饪协会会长程海福就青海省餐饮的发展趋势做了演讲。他提出，安全饮食、健康饮食、绿色饮食、节约饮食是未来餐饮业的主旋律。

随后，青海省饭店烹饪协会范增福、青海省科学技术协会余宁青教授、教育部旅游专业人才库题兴艳副教授等专家分别就“健康餐饮”、“全国酒店餐饮服务试点改革的发展”等主题进行现场分享，专家们紧跟趋势、把握市场脉搏的新颖观点在与会代表中产生了强烈反响和共鸣。

本次健康餐饮高峰论坛，为全省餐饮企业搭建了学习交流的平台，推进了各餐饮企业的跨域合作、资源共享，为打造美食地标、拉动地方经济、助推精准扶贫等方面发挥了积极而重要的作用。