本报讯（记者 吴雨）近日，海东市市场监督管理局协同教育、公安、卫生健康部门及市属高级中学，全面启动校园食品安全巩固提升行动，通过建立全链条监管体系、推行智慧化管理等措施，切实守护师生“舌尖上的安全”。

针对校园食品安全管理，海东市构建起“三位一体”责任体系，进一步明确职责，综合施策，完善制度机制，健全常态化治理体系。督促学校切实履行主体责任，各负责领域强化属地管理责任、行业主管部门责任、监管部门责任，落实校长负责制和各项安全管理制度，切实加强校园食品安全。

在制度落实上，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度以及“五陪餐”制度。要求学校做好陪餐记录，对陪餐过程中发现的和学生反馈的食品安全问题与风险隐患，立即督促整改并复核，全面排查校园食品安全隐患，精准解决问题，提升校园食品安全保障能力。

海东市市场监督管理局进一步从原材料、流通、储存等多方面保证食品安全。选择具有相关合法资质的原料供应商，建立固定的供货渠道并签订供货协议，原材料做到统招、统配、统购、统送。常态化抓好“三防”治理，定期维护更新设施设备。加强对从业人员的管理，严把准入关，做好清洗消毒工作，规范个人卫生，食堂卫生，周边卫生。持续推动“互联网+明厨亮灶”建设，从原材料采购到储存、加工、配送、师生用餐等学校食堂全流程无盲点在线视频监控体系，积极推行使用“安康河湟”智慧监管系统，加快完善“互联网+AI”智能监管，逐步实现食品安全智能化管理体系，为师生的饮食安全保驾护航。