□本报记者 张璐 郝志臻

五月的阳光洒在河湟大地上，海东市民和回族土族自治县总堡乡哈家村的蔬菜种植基地里，陈存来正蹲在田垄间，仔细查看4.67公顷地的西兰花苗长势，粗糙的手掌抚过油绿的叶片，指尖沾着新翻的泥土。

蹲在田埂上擦汗时，陈存来的目光越过连片的西兰花田，落在远处起伏的山梁上。他记得2018年以前，自家地全种着娃娃菜和甘蓝，“那时候自产自销，拉到西宁菜市场卖，行情好时一亩能挣万把块，但全靠老天爷赏饭吃。”

2024年，一次偶然的机会，陈存来听说青海的高原夏菜能通过冷链物流直供香港，“人家说香港人讲究‘鲜、绿、安全’，咱这海拔2200米的地，种出的菜病虫害少，正合他们心意。”

转型的第一年充满挑战。陈存来咬咬牙流转了20公顷土地，试着种了苦菊、罗马生菜、茴香头等供港品种。“苗子从互助土族自治县拉来，运费贵不说，成活率还低。”陈存来卷起裤腿，膝盖上还留着去年铺膜时摔的疤，“香港那边要求严，菜叶上不能有虫眼，农药残留得低于0.01毫克/千克。”为了达标，陈存来专门买了土壤检测仪，每周测pH值和有机质含量，浇水改用滴灌，除草全靠人工。

“供港菜讲究‘错峰上市’，高原夏菜的黄金期就在6月到10月。”陈存来掏出手机，翻出备忘录里的种植日历：4月下旬育西兰花苗，5月中旬种甘蓝，6月中旬头茬苦菊上市，8月栽第二批，10月中旬收尾。“去年‘五一’前就种完了，今年气温低，推迟了十来天，预计5月15日前能全部下地。”

说话间，一辆满载甘蓝苗的三轮车停在田边。村民哈玉梅摘下手套，从车上搬下一箱苗子，“陈师傅待我们好，一天100块工钱，还管午饭。”她掀开蓝色遮阳帽，露出被晒得黝黑的额头。

“我家3亩地流转给陈师傅，每亩每年几百块租金，自己再打工，一年能挣两万多块钱。”田垄间，65岁的王大爷正用筐子搬运苗子，筐底垫着湿毛巾，“这苗子娇贵，得保持根部湿润，从云南运过来得20个小时呢。”

“香港市民早上吃的菜，可能昨天还在咱地里长着。”陈存来说起冷链物流，眼里闪着光。去年7月，他的第一批1.5万公斤苦菊通过冷链车运往深圳，再经香港文锦渡口岸通关。“全程恒温1℃至4℃，48小时内必须到货。”陈存来摸出一张皱巴巴的销售单，“去年总共卖了30万元左右呢。”

对比从前种玉米、洋芋的收入，陈存来算了笔账：“玉米每亩挣800元，饲料玉米才500元，现在种供港蔬菜，每亩产值能到5000元。”今年他又多了个新计划——13.33公顷玉米套种黄豆，“玉米秆能当饲料，黄豆可以当作化肥，地里的收益能再翻一番。”

暮色渐浓时，陈存来站在田埂上给妻子打电话。“今晚把育苗棚的温控仪再调低点，明早该给甘蓝苗通风了。”风吹过连片的地膜，发出沙沙的轻响，远处村落的烟囱升起袅袅炊烟。陈存来蹲下身，用手指碾碎一株刚冒头的野草，“等这批甘蓝种完，我想带几个村民去云南看看育苗基地，咱自己学会育苗，成本能再降三成。”

说起未来，这个皮肤黝黑的西北汉子眼里泛着光：“我想成立个合作社，带着乡亲们一起种供港菜。现在香港市场认高原菜，只要把品质做上去，销路不愁。”

“再过两个月，这些西兰花就该装车了，到时候你再来，看它们咋‘坐’上冷链车，去香港的餐桌上‘站岗’。”陈存来对记者说。

返程时，车灯照亮蜿蜒的村道，陈存来的三轮车还停在地头，后斗里的育苗盘上盖着保温被，像盖着一床绿色的梦。这片海拔2000米左右的土地，正孕育着关于“菜篮子”的新希望，而像陈存来这样的菜农，正用双手把高原的绿意，编织成跨越山海的鲜美故事。