本报讯（记者 吴雨）为进一步强化校园食品安全监管，提高全市中小学校及幼儿园食堂饭菜质量和服务水平，近日，海东市市场监督管理局邀请包保干部、学校校长（负责人）、班主任、教师代表和家长代表五类人员作为陪餐主体，分别在海东市第二中学、海东市第四中学等学校开展了“五位一体”陪餐活动，全力推动“五陪餐”制度的落实。

据介绍，五陪餐”制度的实行，旨在通过创新监管模式，构建校园食品安全的长效机制，形成政府、学校、社会三方共同参与的监管合力，进一步提升全市中小学校及幼儿园食堂的饭菜质量和服务水平。在落实包保干部陪餐方面，海东市市场监管部门根据相关要求，明确各级包保干部职责，确保对每一所学校的食品安全监督全覆盖。包保干部定期深入学校食堂，不仅仔细检查食品采购、加工制作、餐具消毒等各个环节，还与学生一同用餐，亲身感受饭菜质量、口味以及就餐环境。

在压实学校责任方面，严格落实校长负责制，要求校长带头陪餐，安排学校领导班子成员和教师代表轮流陪餐。陪餐过程中，陪餐人员认真填写陪餐记录，详细记录饭菜的品种、口味、卫生状况以及学生的反馈意见等。

在家长代表陪餐方面，学校设置“家长开放日”等活动，定期邀请家长代表走进校园，参与陪餐活动。在陪餐前，学校会安排家长参观食堂后厨，了解食材采购来源、加工流程以及食堂卫生管理情况。用餐时，家长与学生同桌就餐，倾听学生的想法，收集家长对学校食堂的意见和建议。

海东市市场监督管理局相关工作人员表示，海东市的“陪餐”模式早已成为学校的常规操作，学校校长、班主任及教师代表日常常规性陪餐在海东市各校园已经很常见，如今，将包保干部和家长代表也纳入五类陪餐人员之中，形成了校园食堂食品安全监管合力，以更严格的标准、更有力的举措，守护师生“舌尖”安全。同时，海东市场监管部门不定时、不定点，随机检查、随机陪餐，更容易发现问题、找出漏洞，无疑是为校园食品安全上了“双保险”，确保了陪餐制度落实的针对性、陪餐监管的全面性、陪餐目标的实效性。